Soru/Cevap

Bir taze enginarın kalori değeri, boyutuna, çeşidine ve pişirme yöntemine göre değişir. İşte en y...

Bir çanak enginar (temizlenmiş, yenilebilir kalp/çanak kısmı, haşlanmış veya çiğ olarak tüketilen...

Türkiye’de enginar yetiştiriciliğinde 1 dönüm (1000 m²) araziye genellikle 900 ila 1200 ade...

Bir çanak enginarın (temizlenmiş, yenilebilir kalp/çanak kısmı) ağırlığı, enginarın çeşidine, büy...

Tavuklu enginar yemeği, taze enginarın ferah tadıyla tavuk etinin yumuşaklığını birleştiren, Ege ...

Bozuk veya uygun koşullarda saklanmamış enginar tüketimi, gıda zehirlenmesine yol açabilir. Engin...

Fırında enginar, taze enginar çanaklarının haşlanıp soslanarak veya doldurularak fırınlanmasıyla ...

Fırında enginar, taze enginar çanaklarının haşlanıp soslanarak veya doldurularak fırınlanmasıyla ...

Etli enginar yemeği, taze enginar çanaklarının kuşbaşı et (genellikle kuzu veya dana) ile birleşt...

Taze enginarı kaynatmak (haşlamak), en basit ve sağlıklı pişirme yöntemlerinden biridir. Yaprakla...

Enginarlı pilav, bahar aylarının en ferah pilav çeşitlerinden biri. Taze enginarın hafif acılığı ...

Enginar kızartması, taze enginarın haşlanıp pane edilerek kızartılmasıyla hazırlanan çıtır bir at...

Zeytinyağlı enginar meze, Ege sofralarının vazgeçilmez soğuk mezelerinden biridir. Taze enginar ç...

Portakallı enginar, klasik zeytinyağlı enginarın ferah ve hafif tatlı bir varyasyonu. Portakal su...

Enginarın tadı, çoğu insanın ilk denediğinde biraz şaşırtıcı bulduğu, hafif acımsı, hafif tatlıms...

Enginar kalbi salatası, enginarın en yumuşak ve lezzetli kısmı olan kalp (çanak içi) ile hazırlan...

Dondurulmuş enginar (paket halinde satılan hazır ayıklanmış çanak veya dilimler), mevsim dışı da ...

Enginar sapı yemeği, enginarın genellikle atılan kısımlarından (uzun saplar ve gövde) yapılan gel...

Enginar macunu, taze enginarın (özellikle yaprak, sap ve bazen kök kısımlarının) özünün bal, pekm...

Ege mutfağının bahar klasiklerinden biri olan baklalı enginar (veya iç baklalı enginar), taze eng...