1 Dönüme Kaç Enginar Dikilir?

Türkiye’de enginar yetiştiriciliğinde 1 dönüm (1000 m²) araziye genellikle 900 ila 1200 adet arasında enginar fidesi/kökü dikilir. En yaygın ve tavsiye edilen sayı yaklaşık 1000 adettir.

Neden Bu Sayı?

• Her bitkiye ortalama 1 m² alan ayrılır (bitkinin geniş kök sistemi ve yaprak gelişimi için yeterli hava ve ışık sağlar).
• Standart dikim aralıkları:
  • Sıra arası: 100-120 cm (bazen 140 cm’ye kadar çıkar)
  • Sıra üzeri (bitki arası): 100-120 cm
• Bu aralıklarla dekara yaklaşık 1000 fide yerleşir (örneğin 100 cm × 100 cm = 1 m² başına 1 fide → 1000 m²’ye 1000 fide).
• Bazı kaynaklarda daha sık dikim (örneğin 80-100 cm aralıklarla) yapılırsa 1200-1650 adete çıkabilir, ancak bu durumda bitkiler daha küçük baş verir ve bakım zorlaşır.
• Tohumla üretimde (nadiren tercih edilir) aralıklar biraz daha geniş olur (sıra arası 140 cm, sıra üzeri 120 cm) ve fide sayısı düşebilir.

Verim Tahmini

• 1 dönüme 1000 fide dikildiğinde, her kökten ortalama 3-6 adet baş (ana baş + yan kollar) alınır.
• Toplam 3000-6000 adet enginar başı elde edilebilir (kaliteli bakım ve sulama ile 4000-5000 adet civarı gerçekçi bir ortalama).
• Baş başına ağırlık 200-700 gr arasında değişir, toplam verim 1-3 ton civarına ulaşabilir (bölge, çeşit ve bakım koşullarına göre).

Bu rakamlar Türkiye’nin Ege ve Akdeniz bölgelerindeki geleneksel yetiştiricilik uygulamalarına (Urla, Çeşme, İzmir, Aydın gibi) dayanır. Dekara 1000 fide, hem verim hem de bakım kolaylığı açısından en dengeli seçenek olarak kabul edilir.