1 Çanak Enginar Kaç Gram?

Bir çanak enginarın (temizlenmiş, yenilebilir kalp/çanak kısmı) ağırlığı, enginarın çeşidine, büyüklüğüne ve hasat dönemine göre değişir. Türkiye’de yaygın olarak yetiştirilen çeşitler (özellikle Urla sakız enginarı gibi) için ortalama değerler şöyle:

• Ortalama ağırlık: 70-150 gram arası (çoğu kaynakta 80-120 gram civarı belirtilir).
  • Küçük/mini boy çanak enginar: 30-60 gram
  • Orta boy (en yaygın): 70-120 gram
  • Büyük/duble boy: 120-150 gram (bazen 200 grama yaklaşır)

Örnekler ve Kaynaklara Dayalı Değerler:

• Konserve veya taze satışlarda sık görülen: 4 adet çanak ≈ 435 gram → ortalama 100-110 gram/adet
• Mini boy Urla sakız çanak: 30-60 gram
• Duble boy soyulmuş çanak: 120-150 gram
• Genel taze enginar (tamamı): 200-300 gram (ama yenilebilir çanak kısmı bunun yaklaşık yarısı veya daha azı olur)

Yemek tariflerinde genellikle 1 çanak ≈ 100 gram civarı kabul edilir – örneğin 6 kişilik bir tarifte 600-800 gram çanak enginar kullanılır.