Enginar dolması kaç dakikada pişer?

Enginar dolması, genellikle 30-40 dakika arasında pişer, ancak bu süre kullanılan malzemelere ve pişirme yöntemine göre biraz değişebilir. İşte bir örnek tarifle pişirme süresi hakkında bilgi:

Enginar Dolması Tarifi:

Malzemeler:

• 4 adet enginar
• 1 su bardağı pirinç
• 1 adet soğan
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 limon (suyu)
• Dereotu, tuz, karabiber, pul biber
• 1 su bardağı su

Yapılışı:

1. Enginarları Hazırlayın: Enginarların dış yapraklarını temizleyin, saplarını kesin ve iç kısmını hafifçe oyup temizleyin.
2. İç Harcı Hazırlayın: Soğanı ince ince doğrayıp zeytinyağında kavurun. Pirinci ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Üzerine baharatları ve doğranmış dereotunu ekleyip karıştırın. 1 su bardağı suyu ekleyip, pirinçler biraz şişene kadar pişirin.
3. Dolmayı Yapın: Hazırladığınız harcı enginarların içine doldurun. Enginarları bir tencereye yerleştirin.
4. Pişirme: Üzerine biraz daha zeytinyağı ve limon suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp, enginarların yumuşaması için kısık ateşte 30-40 dakika pişirin.

Pişme süresi enginarların büyüklüğüne ve tencerenin tipine göre değişebilir, o yüzden enginarlar yumuşayana kadar pişirmekte fayda var. Servis yapmadan önce sıcak olarak sunabilirsiniz.